Сохранение витамина С при домашнем консервировании
Сохранение витамина С при домашнем консервировании
|
Энциклопедии, сборники рецептов
|
Автор: Иванов В.Ф. Издательство: Ибн Сины, 2015 |
PDF, 72 страницы, 2.16 МБ
|
В книге приведены характеристика витаминов, их лечебно-профилактические свойства и нормы потребления, таблица витаминного состава пищевых продуктов. Характеризуя отдельные виды фруктов и овощей с точки зрения их витаминной ценности, авторы указывают на факторы, повышающие содержание витамина С, стабилизирующие и разрушающие его. Рекомендуемые методы приготовления и рецепты дают возможность избежать больших потерь витаминов при консервировании в домашних условиях. Рассчитана на широкий круг читателей.
|
|
|
261
romabazhenov
20 октрября 2018
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, имеют ряд ограничений на скачивание книг. После регистрации будут доступны все ссылки для скачивания, а также скрыта реклама на сайте.
|
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикаци.
|
|
|
|